Solides, liquides et gaz : organisation et propriétés

États de la matière

• Solide : particules ordonnées, fortes interactions, forme propre
• Liquide : particules désordonnées, interactions modérées, forme du récipient
• Gaz : particules très dispersées, interactions faibles, compressible

Changement d’état

• Fusion : solide → liquide
• Vaporisation : liquide → gaz
• Condensation : gaz → liquide
• Solidification : liquide → solide

Diagramme d’état

Un diagramme de phases représente les domaines de stabilité des états en fonction de la température et de la pression.