Groupes caractéristiques et familles organiques

Chimie organique

La chimie organique étudie les composés du carbone (hors $CO_2$, $CO$, carbonates).

Squelette carboné

• Chaîne linéaire, ramifiée ou cyclique
• Atomes d'hydrogène, d'oxygène, d'azote, d'halogènes

Groupes caractéristiques

• Alcool : $-OH$ (hydroxyle)
• Aldéhyde : $-CHO$ (carbonyle terminal)
• Cétone : $>C=O$ (carbonyle interne)
• Acide carboxylique : $-COOH$
• Ester : $-COO-$
• Amine : $-NH_2$
• Amide : $-CONH_2$

Familles

• Alcools, aldéhydes, cétones, acides carboxyliques, esters, amines, amides